为提升我县文旅行业餐饮食品安全水平，近日，县市场监管局组织龙凤山景区120余家餐饮服务单位开展食品安全培训会议。

会议指出，夏季是旅游旺季，加之高温天气因素，景区及周边餐饮服务食品安全风险随之增加，辖区市场监管部门要贯彻落实伊川县文旅行业食品安全专项整治会议精神，提高监管频次，加大食品安全宣传；景区及其周边餐饮单位要切实增强食品安全风险防范意识，严守食品安全制度与操作规范，落实食品安全主体责任，共同守护广大游客“舌尖上的安全”。

此次培训紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》《河南省食品经营许可（餐饮服务类）审查细则》等法律法规，对从业人员管理、环境卫生、食品原辅料采购、加工、清洗消毒、“三防”措施等方面进行详细讲解。重点要求经营单位要严把环境卫生关，保持加工场所环境干净整洁，做好防蝇、防鼠、防尘、防虫措施。

下一步，县市场监管局将继续按照文旅行业食品安全专项行动整治方案，深入开展集中整治，与文旅成员单位协同监管，提升应急处置水平，不断夯实旅游季食品安全根基，确保游客玩得开心、吃得放心。