为进一步提升我县食品生产加工企业管理水平，推动落实食品安全主体责任，近日，县市场监督管理局组织部分食品生产加工企业及小作坊到我县食品安全管理先进企业进行现场观摩和交流学习。

近年来，县委、县政府高度重视食品安全工作，每年投入近百万元用于食品安全抽检工作，我县食品抽检合格率不低于98%。对于抽检不合格企业及小作坊，县市场监督管理局认真组织核查处置工作，实施点对点帮助，分析不合格原因并提出针对性整改建议。

观摩组一行实地参观了伊川县江左镇金秋农副产品有限公司、康嘉贝面粉厂食品加工车间，观摩了企业的食品生产过程，县市场监管局专业人员现场讲解了食品生产加工环节中食品原辅料存贮及食品配料、食品生产关键控制点管控等管理知识，达到了现场观摩交流与学习经验的统一。

在座谈交流会上，洛阳金秋农副产品有限公司、洛阳周小玲食品有限公司食品安全负责人分享了食品安全管理经验，围绕秉持做食品就是做良心，如何把好原料采购关、出厂检验关，是关系产品质量的关键因素，详细阐述了如何做让百姓安心的食品。县市场监管局负责同志认真听取了抽检不合格企业提出的问题和建议，并就提升食品生产加工水平、落实食品安全主体责任等方面进行了深入的交流。本次观摩受到了参会企业的一致好评，大家普遍认为这次观摩活动既开阔了视野，又学到了食品生产安全管理技能，达到了预期食品安全培训效果。